松の寿 大吟醸 山田錦

松の寿は株式会社松井酒造店（栃木県）が醸す銘柄で、松の寿 大吟醸 山田錦はその大吟醸酒です。香り高くすっきりとしており、透明感のあるお酒。口いっぱいに広がる芳醇な含み香に飲み応えあるジューシーな果実味、旨味たっぷりだが後味の余韻と切れが絶妙なタッチで、トータルバランスが上手くとれた一本。

松の寿 大吟醸 山田錦にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。

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