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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新潟試験場酵母であるT812を使用した純米大吟醸酒。洋ナシやリンゴのような香り高い吟醸香が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
デザート
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
T812
日本酒度
-6
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
ヒメノイscentのよくある質問
ヒメノイscentはどんな日本酒ですか？
姫の井は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、ヒメノイscentはその純米大吟醸酒です。新潟試験場酵母であるT812を使用した純米大吟醸酒。洋ナシやリンゴのような香り高い吟醸香が特徴。
ヒメノイscentの味わいの特徴は？
日本酒度は-6で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
ヒメノイscentに合う料理は？
ヒメノイscentにはデザートがよく合います。
ヒメノイscentのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-10です。
ヒメノイscentの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。酵母はT812です。
ヒメノイscentはどこで買えますか？
ヒメノイscentの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
ヒメノイscentの口コミ・評価は？
ヒメノイscentにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
石塚酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「姫の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姫の井の20商品が登録されています。
電話番号0257-41-2004
公式サイトwww.himenoi.com