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この日本酒の特徴
新潟試験場酵母であるT812を使用した純米大吟醸酒。洋ナシやリンゴのような香り高い吟醸香が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
デザート
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
T812
日本酒度
-6
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報