南部美人 あわさけスパークリング

伝統的なシャンパンの製法を用いて作られた新しい日本酒です。程よいフルーツ感の吟醸香と発泡酒ならではの爽快感がたまりません。くどさを感じない甘さはこのawa酒の特徴の一つ、ドサージュゼロによるもの。一般的なシャンパンの製造におけるアルコール添加の様なもので、ドサージュ(補糖)をせずに洗練された甘みを引き出しています。