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この日本酒の特徴
ナッツを感じさせるようなふくよかな熟成香、圧倒的な酸味は塩辛やカニ味噌などの珍味や、中華などの味の濃い料理とは相性が抜群。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
塩辛、カニ味噌、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
M310・協会9号系
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報