びじょうぶ　じゅんまいぎんじょう　あきざけ

美丈夫純米吟醸秋酒

美丈夫 / 有限会社濵川商店（高知県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

愛媛県産の松山三井使用、磨き55％の純米吟醸ひやおろしのご紹介です。インパクトがある、秋の名月に大きく飛躍する猫のラベルに思わず目を奪われてしまいますね。柔らかな軟水を用いた低温発酵はじっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。控えめで透き通った柑橘系の吟醸香は丁寧な造りの証。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

国産米