ちょうちん　じゅんまいむろかなまづめ　あわやまだにしき65

長珍純米無濾過生詰阿波山田錦６５

長珍 / 長珍酒造株式会社（愛知県）

純米酒

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この日本酒の特徴

山田錦らしい旨みと、この蔵独特のしっかりとした酸で、飲み応えのあるタイプです。冷やでもぬる間でも抜群に美味しいです。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~40℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

阿波産山田錦

原料米（掛米）

阿波産山田錦

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

65%

日本酒度

酸度

1.9

アルコール度数

19%

みんなの口コミ 4件

Excellent!!

#スッキリ#パイナップル#優しい酸味

Average

ウオッカや焼酎の匂いに連想させる、アルコール臭が少しきつかった。自分の好みではないかな。

Excellent!!

Good!

愛知県津島市にある酒蔵長珍酒造株式会社長珍純米阿波山田錦 65 無濾過生三益酒店さん×酒くじらさんの企画である酒くじで購入したお酒の1本！新聞紙に包まれてるのが良いですよね(*^^*) 絞ってからオリを沈殿させ、上澄みを1本ずつ丁寧にタンクから直汲みをしたお酒！酒蔵さんのこだわり！手間をかけてますよね(><) 香りは控えめ口に含んだ瞬間米の旨味、酸味、生酒ならではのフレッシュ感が怒涛のように押し寄せてきます◎ バランスがいいというよりはどれも主張してくるような感じですかね？どれもしっかりとお酒の"味"を感じられますそして後味はスっと抜けるようなキレがあるので怒涛のように押し寄せたかと思えばスっと離れていくこのなんとも言えない感があるのでもう一口もう一口と飲む手が進んでいくわけですね！笑最近は仕事が忙しく投稿頻度が低いですが、飲まないといけないお酒が家にまだ沢山あるので少しずつレビューしていきたいと思います(*^^*)

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