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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
八戸酒造では日本酒を造る傍ら、2017 年から八仙の酒粕で粕取り焼酎造りを開始。
蒸留酒は木樽でおいしくなる！そう信じてオーク樽やバーボンやシェリー酒などに使われた様々な中古樽、更には青森ヒバでオリジナルの木樽を作りお酒を貯蔵中。
2021 年からはスピリッツの免許も取得し、地元の農産品を中心に、様々なフレーバーのスピリッツの製造も開始。そして、2022 年より湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として様々な蒸留酒の楽しみ方を提案されています。本商品は、酒粕を蒸留して白樺炭で濾過したウォッカ。口に含むとクリアでなめらかな口当たりが特徴的です。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
ストレート：アーモンドやマカダミアナッツなどのナッツ類、 ロックおよびソーダ割：生牡蠣（レモン）
料理ジャンル
ナッツ
おすすめのグラス
ロックグラス、ストレートグラス
基本情報
アルコール度数
33%
粕取りウォッカのよくある質問
粕取りウォッカはどんな日本酒ですか？
陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、粕取りウォッカはその貴醸酒です。八戸酒造では日本酒を造る傍ら、2017 年から八仙の酒粕で粕取り焼酎造りを開始。 蒸留酒は木樽でおいしくなる！そう信じてオーク樽やバーボンやシェリー酒などに使われた様々な中古樽、更には青森ヒバでオリジナルの木樽を作りお酒を貯蔵中。 2021 年からはスピリッツの免許も取得し、地元…
粕取りウォッカに合う料理は？
粕取りウォッカにはストレート：アーモンドやマカダミアナッツなどのナッツ類、 ロックおよびソーダ割：生牡蠣（レモン）がよく合います。料理ジャンルではナッツとの相性が良いとされています。
粕取りウォッカのおすすめの飲み方・温度は？
グラスはロックグラス、ストレートグラスが向いています。
粕取りウォッカの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
アルコール度数は33%です。
粕取りウォッカはどこで買えますか？
サケアイに登録されている粕取りウォッカの取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
青森県八戸市湊町字本町9
八戸酒造株式会社は青森県の蔵元です。「陸奥八仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには陸奥八仙の56商品が登録されています。
電話番号0178-33-1171
公式サイトwww.mutsu8000.com