陸奥八仙 eternal RED 特別純米中取り無濾過原酒

陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥八仙 eternal RED 特別純米中取り無濾過原酒はその特別純米酒です。米の旨味をたっぷり引き出し、中取りらしい密度あるジューシーで芳醇な味わい。ふくよかに広がる米の甘味もあって、コクとともにグッと飲み応えを与えてくれます。喉越しはスッキリとしキレてくれるのでまたもう一杯に仕上がっています。

陸奥八仙 eternal RED 特別純米中取り無濾過原酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

麹米に華吹雪、掛米にまっしぐらを使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

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