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この日本酒の特徴
地元伊賀で育った山田錦を45%精米で醸した純米大吟醸酒。
瀧自慢の良さが実感できる逸品で、透明感のある上品な味わいが特徴。
基本情報
原料米（麹米）
三重県産山田錦
原料米（掛米）
三重県産山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
MK-1・MK-3系三重酵母
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
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蔵元情報