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この日本酒の特徴
東北農業試験場にて開発され、昭和41年に福島県の奨励品種として採用された酒造好適米「フクノハナ」。
福島県の【福】と農家に【福】をもたらすという意味を込めて命名されたと言われています。
奥会津金山町の農家の皆様と末廣酒造様で復活させていた「フクノハナ」を、金山町から杜氏の皆様に来ていただいていた縁のある鶴乃江酒造でも醸した逸品。
基本情報
原料米（麹米）
フクノハナ
原料米（掛米）
フクノハナ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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蔵元情報