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この日本酒の特徴
純愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の『石鎚』。
愛媛県産松山三井を25％まで精米し、蔵の有する醸造技術を最大限に注力して醸し、エレガントな香りに繊細で柔らかな味わいが調和した石鎚酒造の最高峰。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
25%
精米歩合（掛米）
25%
酵母
蔵内自家培養酵母
酸度
1.3
アルコール度数
17%
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蔵元情報