天明 MUTSUGO AQUA 純米生

天明は曙酒造合資会社（福島県）が醸す銘柄で、天明 MUTSUGO AQUA 純米生はその純米酒です。みずみずしい白ブドウや和梨のような爽やかな香りがします。14度という軽やかな口当たりながらも、旨味とフレッシュ感を演出しました。酸味もしっかりと効いており、食中酒としても最適です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

天明 MUTSUGO AQUA 純米生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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