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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新酒ならではのプチプチとしたガス感が少し感じられる、無濾過生酒のおりの絡んだお酒。口に含むと柔らかく、味わいをしっかりもちながら流れるように喉まで滑り込んできます。残っているガス感にもよりますが、残っているときはスッとキレる余韻で、ガスが抜けた後はフルーティーで長めの余韻が楽しめます。お酒単体で楽しんで頂いても十分に満足できる味わいです。お好みではございますが、しっかりと冷やして飲まれることをお勧め致します。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
新潟県産 五百万石
原料米（掛米）
新潟県産 五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
10号系酵母
日本酒度
-3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒のよくある質問
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒はどんな日本酒ですか？
流輝は松屋酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒はその純米吟醸酒です。新酒ならではのプチプチとしたガス感が少し感じられる、無濾過生酒のおりの絡んだお酒。口に含むと柔らかく、味わいをしっかりもちながら流れるように喉まで滑り込んできます。残っているガス感にもよりますが、残っているときはスッとキレる余韻で、ガスが抜けた後はフルーティーで長めの余韻が楽しめ…
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒に合う料理は？
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は新潟県産 五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は10号系酵母です。
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒はどこで買えますか？
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒の口コミ・評価は？
流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 生酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
群馬県藤岡市藤岡乙180
松屋酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「流輝」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには流輝の11商品が登録されています。
電話番号0274-22-0022
公式サイトwww.tousenkura.jp