るか　じゅんまい　めりっさ

流輝純米 Melissa

流輝 / 松屋酒造株式会社（群馬県）

純米酒

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この日本酒の特徴

流輝、精米歩合60％の純米酒です。グラスに移すとりんごを思わせる香りが穏やかに漂います。流輝らしい華やかな酸味と純米酒ならではのボディ感を存分に味わえます。引きの良さも素晴らしく、ビターな酸味が口内でほどけるように溶けていき、潔く去っていく。松屋酒造の働き蜂が手間暇惜しまず造り上げた、流輝ならではの絶品純米酒。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

酒造好適米

原料米（掛米）

酒造好適米

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

アルコール度数

15%

みんなの口コミ 2件

Excellent!!

#米の旨味#食中酒におすすめ#辛口

Excellent!!

群馬の酒造で、フルーティーなお酒も多く、ファンも多い銘柄だと思います。メリッサは松屋酒造では珍しい生酛造りだそうです。ラベルにはハチの絵が。杜氏が日々酒のことを考える働き蜂の様ということで、この絵柄だそう。かっこいいですね。飲んでみると、始めは生酛らしい乳酸ぽさを感じ、味は甘くないマスカットやリンゴという感じですかね。結構濃い味わいに分類されるような気がします。冷酒でも常温でも美味しいと思いますが、私はロックが好きでした。流輝の入口として生酛はイレギュラーだったかもしれませんが、一般的な生酛の熱燗向きみたいな感じは全く無く、フルーティーですね。他のスペックも飲んでみたいです。

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