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この日本酒の特徴
ホップサケ第2弾。
シトラホップ特有のオレンジやグレープフルーツのような苦味と香りが日本酒の酸味と相まって、清涼感のあるスッキリとした味わいです。熟成が進むにつれて、ライチのようなフレーバーとワインのような渋みが存在感を増してきます。
炭酸水を1/5程度いれる炭酸割りか、小さめの氷を入れるロックがオススメ。
基本情報
原料米(麹米)
南相馬市産天のつぶ 100%
原料米(掛米)
南相馬市産天のつぶ 100%
精米歩合(麹米)
87%
精米歩合(掛米)
87%
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 1件
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や
やま
10月21日
Good!
ホップを感じる強い香り! 含んだ春海トロピカルフルーツのような味わいがやってきて日本酒じゃない!?って思いきや後半は日本酒らしいお米の甘味をやってくる。非常に面白い味わいでした。クラフトサケが日本酒の多様性を生み出しててすごくいいなと思います!





