ぷくぷく醸造のホップサケ ネルソンソーヴィン

低精白の「純米酒」と、日本酒とクラフトビールの技術を掛け合わせた「ホップサケ」。 クラフトビールを代表するペールエールをモチーフに、発酵中にホップを添加し、香りづけをするビールの技法「ドライホップ」を取り入れた、ぷくぷく醸造初となるホップサケ。 低精白でボディの強いSAKEの中に、グレープフルーツのような鮮烈な苦味と香り、ライチや白ワインのような芳香がほのかに隠れています。炭酸で割ったり、小さめの氷を入れて、ロックで楽しむのもおすすめです。