つしまやじゅんまいだいぎんじょうびぜんおまちなま

津島屋純米大吟醸酒備前雄町生

津島屋 / 御代桜醸造株式会社（岐阜県）

純米大吟醸酒

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この日本酒の特徴

華やかな吟醸香、しっかりとした深い甘みで食中酒にオススメの一本。

基本情報

原料米（麹米）

雄町

原料米（掛米）

雄町

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

純米大吟醸…とのことで。精米歩合の高い雄町は甘味が弱い？と思い込んでましたが～このお酒は、ドカン！と甘旨っっ！と言うイメージで、全くもって予想を裏切られました(￣▽￣;) それでいて、微かな酸味とアルコール感のおかげで味の輪郭がボヤけてなくて… 要するにスルスル呑めます(・∀・)ノ雑味や苦味は感じないですね～開栓初日より、飽けてから数日寝かした方が、アジが丸みを帯びて好みでしたって。残しておくのに理性が必要ですがww

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