この日本酒の特徴
力強い旨味と厚みのある角ばった骨格、キレのよい酸が冷やで良し、燗で良し。熟成に時間のかかる酒質で、その凝縮感のある旨味が開栓後しばらくすると丸みが出てきて心地よいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
45℃～50℃
相性の良い料理
豚の味噌漬け
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報