銀の翼 特別本醸造

麹の造りが丁寧かつ低温長期熟成を施され、日本酒度+10という大辛口ながら酒質に厚みがあり、マイルドな味わいも感じさせる特別本醸造。銀の翼の由来は、大正八年に柏崎を訪れた作詞者の鹿島鳴秋が、どこかメランコリックな日本海の海の色に魅せられ書いたと言われる[ 童謡「浜千鳥」]の一節からとったものと言われている。ふるさとの蔵人が童心を失わない大人達の為に丹念に醸し、この詩(童謡)の持つ優しさを味わいの中に表現した一本。