しゃちのきもち

shachi no kimochi

十八盛 / 十八盛酒造株式会社（岡山県）

純米酒

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この日本酒の特徴

農薬や肥料を施さず自然のままに栽培された朝日米。そのお米を使用し生酛仕込みを行いました。味わいとしては、穏やかな果実香があり、米味がしっかりとでています。シャチのように切れ味良く大胆な味わいかと思います。キレがいいのでお食事にもよく合います。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~15℃

相性の良い料理

刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

朝日

原料米（掛米）

朝日

精米歩合（掛米）

50%

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 4件

Excellent!!

開け始めはプチプチと舌の上で炭酸ガスが程よい刺激を与えてくれる。酸味がありキリッと冷やして飲むのがおすすめ。 1週間程度置くと角が取れてフルーティーな香りが前面に出てくる。口の広い器が良いかと。 1つで2度楽しめる面白い日本酒

Excellent!!

Good!

すっきりしていて飲みやすい。お米の風味がしっかりする。食事に合いそう。

Excellent!!

酒屋さんにて初めて買った日本酒夏仕様で辛口のものを選んでもらったボトルがなんとも可愛らしくてかなり目につく以前からシリーズ化しているものらしく、ペンギン等のデザインだったらしい発酵による炭酸ガスの残存のため開栓注意となっていたが普通に開けられた色は透明、香りは少なめ、最初の1口目がかなり発泡感というかピリッと来る感じ！それと酸味が来るアルコール感も強めだが、スっと引くので確かに夏に合うなと感じた超ドンピシャな味！って訳では無いが、夏飲んでサッパリしたいな〜ってお酒でした

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