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この日本酒の特徴
『たま酔い』は、たっぷりの糀(こうじ)で造られた純米原酒。ストレートで飲めば、お米の香りとまろやかな甘みを感じることができます。通常の純米酒に比べて2倍以上の糀※が入っているので、優しい甘みと贅沢な旨みを味わうことができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
75%
日本酒度
-10
酸度
2.7
アルコール度数
18%
アミノ酸度
2.2
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蔵元情報
Pick Up
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h
hachi
6月11日
Good!
夜空のパッケージとネーミングセンスに惹かれて購入。 米麹使用のためフワッと甘みが香ります。 レモンを入れて炭酸水で1:1と記載されていました。 レモンはなかったけど炭酸水で割るととっても飲みやすく、水みたいにスルスル飲んじゃいます。 レモンがあるとキリッとしまって美味しそう! おつまみはなんでも合いそうですが、広島県呉市の「鳥皮みその缶詰め」にしました。レモンを浮かべるなら甘いスイーツとも相性良さそうです。 度数は17.5度なので180ml一瓶で結構酔っちゃいました。 割る割合で米麹の香りも変わりますが、わたしは少し濃いめの方が飲みやすかったです。 飲み終わってから調べたら(←アホか)桃ジュースや紅茶など、割り方自由みたいですっ!!!! 色々試せばよかったー、、、またリベンジします!









