七水 summer

七水は株式会社虎屋本店（栃木県）が醸す銘柄で、七水 summerはそのその他です。フレッシュで気持ちの良い柑橘系の香り、ジューシーな旨味にキレの良いクリアな酸味が混在した、夏を演出する飲みやすさが特徴的な味わいです。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

七水 summerには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石（等外米使用）です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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