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この日本酒の特徴
リンゴやメロンのような風味が特徴で、一口飲むとさわやかな酸味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
牡蛎のバター焼き
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（掛米）
55%
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
Pick Up 
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く
くまこ
5月19日
Good!
皇后陛下が皇太子妃だった時にイギリスから献上された薔薇「プリンセスミチコ」の花酵母を使用したお酒。東京農業大学が花酵母を花から分離したらしく、農大卒業生のいる(株)南部美人の他6つの蔵元[出羽桜酒造（株）、（株）一ノ蔵、浅間酒造（株）、関谷醸造（株）石鎚酒造（株）、（株）澄川酒造場]からも同じ酵母を使用したお酒があるとの事。この南部美人は爽やかな酸味があり香りも良いです。同じ酵母で作った他のお酒と飲み比べてみたい。