南部美人 特別純米酒 生酒

キレが来るのが早い にがてだった

特別純米酒　南部美人　生酒 21年3月製造 意外と吟醸香（イソ）が残ってた。口当たりは全く生酒感無し。冷凍ウイスキーみたい。 生老ね香と思われるものを感じるが、そこまでオフフレーバーぽくない、いい具合の香りに感じた。 一瞬だけとても濃醇で、その後すっと消える。後味には強い苦味が残った。 酒質が長期保存に向いていたのかもしれない。

20220710 ※製造年月 202103 製造から時間が経過しているからかもしれないが、生酒の中では香りが弱め。 とろみのある少し甘めの飲みやすい口当たりだが、飲んでいるときりっとした味に変わる。 安価で入手したものだったがお値段以上に美味しかった。次は新鮮な(？)ものをきちんと飲んでみたい。