NOTO 純米大吟醸 プロトタイプ

能登島は数馬酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、NOTO 純米大吟醸 プロトタイプはその純米大吟醸酒です。石川県の希少酒米「百万石乃白」で先行醸造し、初年度は発売直後にSNSで話題となり、即完売。りんご、草原のグリーンの香り、みずみずしく軽快な味わいで、ファンの多い一品です。軽快な口当たりはどんな食事とも合わせやすく、年末年始の家飲みのお供に最適。

NOTO 純米大吟醸 プロトタイプには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

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