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この日本酒の特徴
九郎左衛門 雅山流魂（がさんりゅうだましい）はコロナ禍の中で 杜氏（当主）が放つ、新たな希望への応援酒。「雅山流魂」の名の如く、杜氏新藤雅信氏の魂の酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽の里
原料米（掛米）
出羽の里
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
14%
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蔵元情報
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S
SAKEカス
9月18日
Excellent!!
すっきりと綺麗な中にもふくよかな甘旨味が感じられて美味しいです。香りは控えめながらも米の甘い香り。食事は何にでもあう優等生タイプで、ほどよいアルコール感のキレで食が進むことでしょう。みむろ杉や紀土を好きな方にはお勧めです。