越後鶴亀 越弌 純米大吟醸

狙った味を再現するためにモロミ総米を600kgの最小限の小仕込みに抑えて造られた米のポテンシャルを最大限に引き出しお酒。無濾過仕上げ、中取り、一回瓶火入れのフレッシュかつストレートに酒の味わいをで表現した一本。リンゴや洋ナシを想わせる香り、優しく落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わいと芳醇な甘みが特長。透明感を感じながら全てが一つとなり消えてゆくニュアンスが魅力。特約店限定販売酒。