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この日本酒の特徴
『ＱＪ（きゅうじ）』は現在の社長兼杜氏でもある北原岳さんの亡き父『北原久爾（ひさじ）さん』の高校時代のニックネームから命名された。高校時代、野球に打ち込んでいた『久爾さん』は、『球児』と音読みが同じになることからチームメイトからは『きゅうじ』と呼ばれ、本人も、自分の野球帽に『ＱＪ（きゅうじ）』と書いていたそうです。信濃鶴の最高スペック。やさしく広がる美山錦の旨味と膨らみ、後に残る余韻が特長。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
日本酒度
-4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
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蔵元情報