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この日本酒の特徴
岡山県産「山田錦」精米歩合60％の特別純米酒。こちらの【濃醇】タイプは氷温で長期間熟成させ、濃厚な味わいに仕上げた一本。和・洋・温・冷、それぞれに万能に合う柔軟なお酒となっています。ぜひ【芳醇】タイプと飲み比べてみてください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報