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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
醪の特徴が活かされているのでやわらかい風味を感じます。キレと旨味のバランスがしっかり味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
てんぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
開春 生もと 超辛純米 山田錦のよくある質問
開春 生もと 超辛純米 山田錦はどんな日本酒ですか？
開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 生もと 超辛純米 山田錦はその純米酒です。醪の特徴が活かされているのでやわらかい風味を感じます。キレと旨味のバランスがしっかり味わえます。
開春 生もと 超辛純米 山田錦に合う料理は？
開春 生もと 超辛純米 山田錦にはてんぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
開春 生もと 超辛純米 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製 ストレート型が向いています。
開春 生もと 超辛純米 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
開春 生もと 超辛純米 山田錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されている開春 生もと 超辛純米 山田錦の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
島根県大田市温泉津町小浜ロ７３
若林酒造有限会社は島根県の蔵元です。「開春」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには開春の19商品が登録されています。
電話番号0855-65-2007