取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
飲んだ後甘味や旨味がふっと余韻がきえます。辛口なのにあとを引かない味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
7
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
開春 純米酒ひやおろしのよくある質問
開春 純米酒ひやおろしはどんな日本酒ですか？
開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 純米酒ひやおろしはその純米酒です。飲んだ後甘味や旨味がふっと余韻がきえます。辛口なのにあとを引かない味わいです。
開春 純米酒ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
開春 純米酒ひやおろしに合う料理は？
開春 純米酒ひやおろしには秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
開春 純米酒ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
開春 純米酒ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は備前雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号酵母です。
開春 純米酒ひやおろしはどこで買えますか？
開春 純米酒ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
開春の他の日本酒
関連ページ
蔵元情報
島根県大田市温泉津町小浜ロ７３
若林酒造有限会社は島根県の蔵元です。「開春」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには開春の19商品が登録されています。
電話番号0855-65-2007