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この日本酒の特徴
飲んだ後甘味や旨味がふっと余韻がきえます。辛口なのにあとを引かない味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
7
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報