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この日本酒の特徴
搾った中取の部分だけ瓶詰にして際立つ辛さを感じられます。辛口でも旨味とコクを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ふろふき大根
料理ジャンル
和食 野菜系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神の舞
原料米（掛米）
神の舞
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
15
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報