この日本酒の特徴
バナナや青りんごを思わせる澄んだ香り。炊いたお米のような温もりのあるニュアンスもあります。口に含むと、意外にもファーストアタックはスーッと淡い。と思ったのも束の間、上質な淡いタッチから一転して、滑らかでとろんとしたクリーミーな甘味へと変化していきます。余韻は非常に長いのが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
大根の煮つけ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ AMS18
原料米（掛米）
揖斐の誉れ AMS18
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
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蔵元情報
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カ
カピバラ
2月25日
Best!!
滅多に手に入らない射美をボトルで購入させていただきました！めちゃめちゃ美味しいです！ 口当たりはフルーティでとても飲みやすいのですが、後味のキレがめちゃめちゃよくって口の中がベタっとする感じがないのがすごかったです！フルーティな日本酒だけどどんな食べ物の邪魔もしなさそうな素晴らしい日本酒でした🍶🍶 また飲みたい、、、、！