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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
玉栄らしい甘味酸味軽い渋味を最初に感じつつ、後口は瑞々しく軽やかです。過剰なまでの香りやフルーティーさはないので落ち着いてお飲みいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
鯛のあら煮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
17%
神開 玉栄 レトロラベル 本生のよくある質問
神開 玉栄 レトロラベル 本生はどんな日本酒ですか？
神開は藤本酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、神開 玉栄 レトロラベル 本生はその純米酒です。玉栄らしい甘味酸味軽い渋味を最初に感じつつ、後口は瑞々しく軽やかです。過剰なまでの香りやフルーティーさはないので落ち着いてお飲みいただけます。
神開 玉栄 レトロラベル 本生の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
神開 玉栄 レトロラベル 本生に合う料理は？
神開 玉栄 レトロラベル 本生には鯛のあら煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
神開 玉栄 レトロラベル 本生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
神開 玉栄 レトロラベル 本生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会9号酵母です。
神開 玉栄 レトロラベル 本生はどこで買えますか？
神開 玉栄 レトロラベル 本生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市水口町伴中山696
藤本酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「神開」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには神開の71商品が登録されています。
電話番号0748-62-0410