七本鎗 純米酒 吟吹雪

七本鎗は冨田酒造有限式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、七本鎗 純米酒 吟吹雪はその純米酒です。酒米の特徴である柔らかさがそのまま酒質にも出ていますが、呑み応えも抜群です。開栓後の香りは熟成させているためほのかに咲き、玉栄よりも口当たりが優しく旨味を多く感じられます。ぬる燗や常温などでゆくっりと身体の芯までじわじわと味わえるお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

七本鎗 純米酒 吟吹雪には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1401号酵母です。

サケアイに登録されている七本鎗 純米酒 吟吹雪の取扱店舗は2店舗（淀川酒店オンラインショップ、岩井寿商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。