人気一 １１純米原酒

人気一は人気酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、人気一 １１純米原酒はその純米大吟醸酒です。長期の低温発酵技術と酵母の特徴により、発酵が終わってもアルコール度数１１％の日本酒です。 多酸性で酸度2.2と高く、その成分も通常の日本酒にはコハク酸と乳酸が多いのですが、この酵母は乳酸よりリンゴ酸を多く生成するのが特徴です。 冷やしてワイングラスで頂くと、カプロン酸が弱めの吟醸…

日本酒度は-18で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

人気一 １１純米原酒にはフルーツ、ドライフルーツがよく合います。料理ジャンルではスイーツとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は5度です。グラスは冷えたワイングラスが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は11%です。

人気一 １１純米原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

人気一 １１純米原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。