人気一 RiceMagic スパークリングRED

ビンのなかで米と米こうじのみで発酵、発酵の過程でアルコールと供に造られる炭酸ガスをビンの中に封じ込めました。添加物は一切使用していないまさにナチュラルな甘味、酸味が特長のお酒です。 福島県産酒造好適米（精米歩合５０％）と古代米「黒米（紫黒米）」の中でも『朝紫（アサムラサキ）』という品種で造ったスパークリング日本酒です。この「黒米」に含まれるアントシアニン（ポリフェノールの一種）は、ビタミンＢ群を多く含んでいて、多くの栄養素を含むことから、栄養価がとても高く、中国では、“不老長寿の米”として薬膳料理にも使われ、皇帝に献上するほど重宝されていたそうです。今までの日本酒には無い、グラスに注いだとき目を楽しませてくれる泡のもつ魅力は、細やかな気泡、シズル感のあるシュワっという音、パーティの主役になる華やかさがあります。さらにこのRice Magic REDは米だけの酒でありながら、色による華やかさを増しました。