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この日本酒の特徴
厳選された酒造好適米を磨き上げ低温長期発酵で醸し上げたお酒。番外酒にふさわしく、「美山錦」の優れた部分を最大限に表現したスペシャルの限定醸造です。谷川岳の定番品では原料米「五百万石」が主ですが、今回、「美山錦」も使用した限定ならではの違いをお楽しみください。優しい口当たりと柔らかな旨味、キレの良い後口が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
14%
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蔵元情報