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この日本酒の特徴
「五百万石」を50％まで精米し遠心分離機で分離させて瓶詰めした純米吟醸です。遠心分離システムは、1分間に3000回転という遠心力をもって「醪」からお酒と酒かすに分離させる画期的な方法です。搾りに圧力がかからないため雫酒のような自然な最高品質のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込み
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万
原料米（掛米）
五百万
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
-2.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報