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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やや辛口ですが、お米の甘味が感じられ、後味のキレのいいタイプになりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
若水
原料米（掛米）
若水
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
酸度
1.9
アルコール度数
17%
白老 若水純米 冷やおろしのよくある質問
白老 若水純米 冷やおろしはどんな日本酒ですか？
白老は澤田酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、白老 若水純米 冷やおろしはその純米酒です。やや辛口ですが、お米の甘味が感じられ、後味のキレのいいタイプになりました。
白老 若水純米 冷やおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
白老 若水純米 冷やおろしに合う料理は？
白老 若水純米 冷やおろしには煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
白老 若水純米 冷やおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
白老 若水純米 冷やおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は若水です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。
白老 若水純米 冷やおろしはどこで買えますか？
サケアイに登録されている白老 若水純米 冷やおろしの取扱店舗は1店舗（鈴木三河屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
白老の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
鈴木三河屋
東京都港区赤坂2丁目18番5号
関連ページ
蔵元情報
愛知県常滑市古場町4丁目10
澤田酒造株式会社は愛知県の蔵元です。「白老」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白老の18商品が登録されています。
電話番号0569-35-4003
公式サイトwww.hakurou.com