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この日本酒の特徴
純米大吟醸にふさわしいフルーティーな香りが立ちますが派手さはなく、あくまで上品。そして原酒の豊かな旨味ときれいな酸が余韻を綺麗にまとめて切れ上がる、大変完成度の高いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃
相性の良い料理
カツオのたたき
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
高知酵母
日本酒度
6
酸度
1.8
アルコール度数
17%
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蔵元情報