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この日本酒の特徴
米・酵母・水、素材全てを高知県産にこだわった寒造りの純米酒を、低温で瓶貯蔵しました。キリッと冷やして飲めば新鮮な風味が旬の食材の味わいを引き立てます。初鰹や鮎、枝豆など夏の食材を使った料理との相性は抜群です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
15%
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蔵元情報