土佐鶴

際立つ吟醸の香りと芳醇な味わいのお酒です。

シルキーな口当たり

際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク。「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。新鮮な握り寿司、鮪のトロやイカ刺などとの相性は抜群です。深い吟醸香としっかりしたコクはフランス料理のメイン料理にもよく合います。

純米ならではのしっかりしたコク。さわやかな酸味が生むキリッとした味わい。土佐鶴ならではの旨い辛口の純米酒です。魚の煮つけや焼き魚、そして風味のある中華料理にもよく合います。しっかりしたコクが料理の美味しさを引き立てます。ワインに勝る食中の美味しさを楽しめます。

土佐鶴の純米酒で造った、ほどよい酸味と炭酸の刺激が心地よい発泡性清酒です。口当たりのよい爽やかな味わいは料理に合わせやすく、ホームパーティーやちょっと特別な日の乾杯酒にぴったりです。さっぱりとした味わいのオードブル全般によく合います。シャンパングラス等に半分（70〜80ｍｌ）ほど注ぎ、冷たいうちに飲んでいただくのがおいしく召し上がるコツです。

程よい吟醸香を感じ、辛口の造りと相まって、スッキリとした味わいで喉越しはとてもサラッとしています。

辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味が旨さの秘密です。

なめらかでキレがあり、後味爽快なニュータイプの吟醸酒です。海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出された、スッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香りをお楽しみください。

やわらかな口当たりに軽快な味わい、そしてスッキリした喉越しの美味しい純米酒です。

飲み飽きしない旨口です。室戸海洋深層水で仕込んだ爽やかな味と香りが料理の味わいを素直に引き出します。

クリーンな味わいに抜群の喉越し。香りスッキリと新感覚。淡麗辛口のうまさが生きる辛口のお酒です。

吟醸香はなやかに繊細な味わい。袋づりした手造り純米大吟醸原酒を青磁の壺（平安京・松本為佐視先生制作）に詰めました。薄味の軽い肴で、じっくり酒を味わうことをお奨めします。グラスと酒を冷やして味わえば美味しさ倍増です。

深い吟醸香にまろやかな飲みロ。袋づりして垂れ落ちる酒だけを集めた手造りの純米大吟醸原酒です。旬のてんぷらや新鮮な刺身など日本料理によく合います。薄味の軽い肴でじっくり酒を楽しむのもお奨めです。

ふくよかな吟醸香にしっとりとした味わい。ちょっとおしゃれな大吟醸酒です。日本料理によく合います。しゃぶしゃぶをぽん酢で味わうなど和風の肉料理にもピッタリ。

あふれる吟醸の香りに絶妙なコク。堂本印象画伯装丁の華麗なラベルにふさわしい手造り大吟醸酒です。素材を活かした旬のてんぷらや薄味の煮物によく合います。刺身や酢物など、さっぱりした和風の肴で吟醸の味わいを楽しむのもお奨めです。

しっかりしたコクに、ふくよかな吟醸の香り。名高い「山田錦」の持ち味を存分に活かした純米吟醸酒です。日本ならではの旬の味わい、四季折々の美味しい肴にピッタリ。ほど良い酸味と軽い吟醸香は煮物や脂の乗った刺身によく合います。

華やかな吟醸香に優しい口当たり。優雅な花の絵（岸田夏子画）そのままに、しっとりとした純米吟醸の味わいが楽しめます。白身魚の料理によく合います。鯛やフグなどを使った繊細な和風料理はもちろん、舌平目のムニエルなど、フランス料理にもよくマッチします。

国際宇宙ステーションに滞在した宇宙育ちの高知県産酵母を使用して醸造した世界初の日本酒。毎年厳しい認定基準のもと、「土佐宇宙酒審査会」の審査に合格したものが「土佐宇宙酒」として認定されます。寿司や刺身など新鮮な魚貝類を使った和風料理との相性は抜群です。また、軽めの味付けの洋風料理にもよく合います。

熟した白桃や洋梨、白い花、ミルキーな白玉のような香りがあり、リッチで気品に溢れています。口に含むと、豊かでふくよかな口あたりの後、深海に通じるような芯のある華やかな酸味が広がるのが特徴的。大ぶりのワイングラスで、大きく開く香りを楽しみながら、脂がのったカツオ、マグロ、ブリなどのお刺身、牡蠣のグラタン、ゴマだれしゃぶしゃぶ等と合わせてお楽しみ下さい。

厳選された酒造好適米が醸す、芳醇な吟醸香と上品な味わいの手造り吟醸酒です。日本料理によく合います。蟹やタコの酢物や少し薄味の煮物が柔らかな吟醸の風味によく合います。

柔らかな吟醸香、さらりとした味わい。酔い心地さわやかなライトタイプの手造り吟醸酒です。「山田錦」を半分の５０％まで磨き、丁寧に低温でゆっくりと醸された吟醸酒。優雅で柔らかい吟醸香、さらりとした味わいは酔い心地がとても爽やかで、飲みやすいライトタイプに仕上がっています。

爽やかな口当たりに柔らかな余韻を残す吟醸の香り。食中における料理とのバランスを特に重視した軽快な味わいの吟醸酒です。微妙な味わいが楽しめる和風の海鮮料理、特に握り寿司や刺身との相性は抜群です。さっぱりと味わう会席料理にも絶妙に調和。

華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。魚貝を使った握り寿司や刺身などとの相性は抜群です。また、軽めの肴で、気軽な吟醸酒の晩酌を楽しむのにも最適です。

兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。柔らかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。さっぱりしたものだけでなく、しっかりした味付けの煮物や肉料理など、濃厚な味わいの料理にもよく合います。

銘醸蔵に溢れる華やかな香り、酒造最盛期に醸された土佐鶴の純米新酒。純米ならではのしっかりしたコクと「しぼりたて」の爽やかな味わいがお楽しみいただけるこの季節だけの限定品です。和風料理はもちろんのこと、温かい鍋料理や風味のある中華料理にもよく合います。しっかりしたコクが料理の美味しさを引き立てます。

酒造期に醸した搾りたての純米酒を低温でじっくりとねかせ、ひと夏を越えて飲み頃を迎えました。ふわっと広がるふくよかな香りとまろやかで深い味わいが楽しめる旬の純米酒です。風味豊かな秋の食材を使った和風料理によく合います。　しっかりした純米酒のコクが料理の美味しさを引き立てます。

米・酵母・水、素材全てを高知県産にこだわった寒造りの純米酒を、低温で瓶貯蔵しました。キリッと冷やして飲めば新鮮な風味が旬の食材の味わいを引き立てます。初鰹や鮎、枝豆など夏の食材を使った料理との相性は抜群です。

厳選した米に清冽な安田川の伏流水を使用して、土佐鶴伝統の辛口造りで醸した「土佐流純米酒」。素直な口当たりにキリッとした快い味わいは、呑み飽きせず料理を選びません。土佐鶴が素材を選び抜き、造りにこだわった「旨い辛口の純米酒」です。新鮮な魚貝類を使った和風料理とよく合います。特に刺身や海賊焼きなど、素材の旨味がよくわかる料理との相性が抜群です。

土佐で育まれた呑み飽きしない爽やかな純米酒です。素直な口当たりにキリッとした快い味わいが料理を引き立て、語らいの楽しい一時を盛り上げます。爽やかな辛口純米酒。素直な口当たりにキリッとした味わい、後切れの良い飲み口が料理を引き立て、語らいの楽しい一時を盛り上げてくれます。鰹の土佐風タタキには相性抜群。　鮨や刺身、そしてしっかりした味付けの日本料理にもよく合います。

南国土佐が育んだ素直な口当たりにキリッとした快い味わいの純米酒です。 皿鉢料理を囲みながら、「土佐のおきゃく」で楽しい語らいの一時をどうぞ。皿鉢料理にピッタリ。寿司や刺身、鰹のタタキ、そして、しっかりした味付けの日本料理にもよく合います。

しっかりしたコクに爽やかでキリッとした味わい。土佐鶴の旨い辛口・純米酒が生貯蔵で更に新鮮、さらに美味しくなりました。和風料理のみならず、しっかり味付けされた料理にもよく合います。純米のコクと新鮮な生貯蔵の風味が料理の味わいを一段と引き立てます。

二百有余年の伝統に培われた匠の技と、選りすぐられた酒造好適米から醸される飲むほどに旨い特別本醸造酒です。柔らかな味わいとほのかな吟醸香が和洋中華の主菜によく合います。しっかりした味付けの多いお節料理にもピッタリです。

辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。

切れ味と旨さが生きる土佐鶴の本醸辛口。その風味を生貯蔵することでさらに引き立てました。お造りや焼き魚から煮物まで、和風の肴によく合います。冷奴や枝豆などで「生」の風味を味わうのもまた美味。

淡麗にして香りすっきり、涼しい味わいが料理を引き立てます。室戸海洋深層水仕込みの冷やして美味しい土佐鶴の冷用酒です。夏の土佐といえば鮎料理。鮎の塩焼など、素材の持つ微妙な味わいを楽しむなら冷酒クールがお奨めです

際だつ淡麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し。酒國土佐の代表酒です。鰹のタタキから羊羹まで豪快に盛られた土佐の皿鉢料理－。そんな土佐で定番といえば承平土佐鶴。料理を選ばず、料理の味を引き出します。

土佐鶴ならではのスッキリした味わいにフレッシュな生の香リ。美味しい生貯蔵酒の土佐鶴をどうぞ。おでんや焼鳥、枝豆や冷奴。居酒屋風の料理に爽やかな生の風味がよく合います。

際だつ淡麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し。酒國土佐の代表酒です。料理を選ばず、料理の味を引き出します。

夏の涼しさを味わうアルコール度ちょっと控え目のソフトな土佐鶴です。家庭で楽しめる簡単な肴でお楽しみ下さい。ソフトな口当たりは鯛のアラ炊きなどちょっと濃い目の料理にもよく合います

創業以来二百有余年の伝統を誇る土佐鶴の辛口造り。その伝統の技で醸された爽快にして旨い辛口の味わいをご堪能ください。冷でよし、燗でよし、四季折々の料理に合わせてお楽しみいただけます。

イタリア原産の柑橘類ベルガモット。日本で初めて本格生産した高知県春野町の「土佐ベルガモット」を使い、香り高いリキュールに仕上げました。アールグレイのような、華やかで豊かな香りが楽しめます。くつろぎのひとときに、アロマティックな一杯をお楽しみください。ベルガモットの華やかな香りが感じられる、サラダやカナッペ等のさっぱりした料理とのマリアージュがおすすめです。またチーズケーキなどのデザートにもよく合います。穏やかな甘みと酸味は、食後酒としてもうってつけです。

土佐鶴の純米酒をベースに、香り高い早摘み小夏と馬路村産ゆずの果汁を使用して、香り豊かで爽やかな味わいのリキュールに仕上げました。女子会や家でのゆったりとした一時にどうぞ。ローストビーフやタンドリーチキンなど、肉料理に良く合います。また、オードブル全般にも良く合い、油の多い料理でも小夏と柚子のサッパリとした酸味が、爽やかな後味にしてくれます。ナッツ類やチョコレート等とも相性◎。

ほんのり甘く、ほんのり爽やか。土佐鶴の純米酒をベースに、馬路村産ゆずと室戸海洋深層水を使ってまろやかで優しい味わいに仕上げました。白身魚を使ったカルパッチョや生ハムのサラダなど、あっさりとした前菜に良く合います。また、お好みの食材を乗せたクラッカーなど軽めのおつまみでゆず酒の繊細で優しい味わいをお楽しみ下さい。

米、酵母、水すべてを高知県産を使用した純米大吟醸酒。

沸き立つモロミが醸す華やかな新酒の香り。蔵出しの風味そのままに今年も土佐鶴からお届けします。