豊能梅 おり酒

豊能梅は高木酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、豊能梅 おり酒はその普通酒です。米の甘みがとろりひろがる濁り酒。口当たりの良さと、豊かな味わいが特徴。高知早場米を用いて、日本一早い新米の新酒造りに毎年挑戦。冬は常温、夏はオンザロックやソーダ割りがオススメです。女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方も多いようです…

日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

豊能梅 おり酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は高知AC95酵母です。

サケアイに登録されている豊能梅 おり酒の取扱店舗は2店舗（近藤酒店、近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。