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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
味が乗った重厚感があります。口に留めておくと五味がしっかりと感じられますが、抜群のバランスのよさがどの味も突出させずスルリと入り込みます。しっかりとお米の旨味を感じさせながら、フィニッシュにはキレ良くスッと消えます。味は乗っていますが重さや生老ね感などはなく、フレッシュさも残っています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・西都の雫
原料米（掛米）
山田錦・西都の雫
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
17%
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
雁木は八百新酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。味が乗った重厚感があります。口に留めておくと五味がしっかりと感じられますが、抜群のバランスのよさがどの味も突出させずスルリと入り込みます。しっかりとお米の旨味を感じさせながら、フィニッシュにはキレ良くスッと消えます。味は乗っていますが重さや生老ね感などはなく、フレッシュさも残って…
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦・西都の雫です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
雁木 おりがらみ 秋熟 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県岩国市今津町3-18-9
八百新酒造株式会社は山口県の蔵元です。「雁木」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雁木の28商品が登録されています。
電話番号0827-21-3185
公式サイトwww.yaoshin.co.jp