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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な香りが感じられ大吟醸らしいコメのうまみが口に広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
鯵の塩焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
雁木 鶺鴒 純米大吟醸のよくある質問
雁木 鶺鴒 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
雁木は八百新酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、雁木 鶺鴒 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。上品な香りが感じられ大吟醸らしいコメのうまみが口に広がります。
雁木 鶺鴒 純米大吟醸に合う料理は？
雁木 鶺鴒 純米大吟醸には鯵の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
雁木 鶺鴒 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
雁木 鶺鴒 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。
雁木 鶺鴒 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている雁木 鶺鴒 純米大吟醸の取扱店舗は2店舗（倉重酒店、市川商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
雁木 鶺鴒 純米大吟醸の口コミ・評価は？
雁木 鶺鴒 純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山口県岩国市今津町3-18-9
八百新酒造株式会社は山口県の蔵元です。「雁木」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雁木の28商品が登録されています。
電話番号0827-21-3185
公式サイトwww.yaoshin.co.jp