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この日本酒の特徴
芳醇な香りで口あたりがまろやかで軽い感じがする辛口なお酒です。柑橘系フルーツの香りが控えめに立ち酸味と辛味でハンドリングしながら、引き締まった辛口に調整。飲み終えた後もじんわりと辛味が残り軽快な口当たりの中に旨味の煌めきを感じられる逸品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
6
アルコール度数
16%
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蔵元情報