この日本酒の特徴
最高の酒を目指して造る純米大吟醸は、雄町生誕の地、高島地区の雄町米のみを使用し醸した生酛の純米酒です。高精白に向かないとされる雄町米を現代技術により40％まで磨きぬいて醸した酒。その酒を、真価が発揮できるまで熟成させた、最高峰の酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
18%
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取扱店舗 1店舗
リカーポート蔵家
東京都町田市木曽西1-1-15
蔵元情報