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この日本酒の特徴
吟醸造りの始まりのお酒でクリアな味わいとほのかな甘味のバランスが良い。桃や若いバナナような芳醇な果実香。まろやかな口当たりとほのかな甘みが広がり、ふくよかな酸味の余韻が続きます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反
原料米（掛米）
八反
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報