醉心 軟水の辛口 純米酒

醉心は株式会社醉心山根本店（広島県）が醸す銘柄で、醉心 軟水の辛口 純米酒はその純米酒です。「スローフードジャパン燗酒コンテスト2016」 お値打ちぬる燗部門にて金賞を受賞。毎日楽しめる手頃な純米酒として、食事との広い相性を追求した、やわらかな辛口のお酒。『軟水仕込』が生むキメ細かくやわらかな口当たり、そしてほど良い旨味を感じます。冷酒から上燗まで、季節に、また料理に併…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

醉心 軟水の辛口 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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